Biskupické kaléšek 2010

Rok uběhl jako voda a na kaléšku se sejdeme všichni my, kdo dobrou zábavu, jídlo, pití a samozřejmě slivovici rádi mají, tak na dvanácté kaléšek v sobotu 2. října zavítají. Samozřejmostí letošního kaléšku bude opět bohatý kulturní program za účasti Heidi Janků, finálová degustace vzorků slivovice, tradiční tombola v hasičské zbrojnici a také sportovní část kaléšku, kterou bude již 9. ročník závodu na historických velocipédech, jízda elegance a vystoupení mistryně světa v krasojízdě. Upřesňující podrobné informace a program budou zveřejňovány na stránkách obce www.biskupice.cz.

Slavnost s Heidi Janků a s mistryní světa v krasojízdě

Biskupické kaléšek je pro velocipedisty tradičně vrcholem a tečkou za sezonou. V červenci se už po šesté bojovalo v Říčanech u Brna o tituly mistrů České republiky a tradiční součástí šampionátu byla jízda elegance. Konala se v rámci Starobrněnské lávky v nádherném prostředí u říčanského rybníka a k zájmu diváků i zdařilému průběhu přispěla zpěvačka a moderátorka Heidi Janků. Svým sportovně laděným vystoupením vytvořila nádhernou atmosféru k velké radosti účastníků v dobových kostýmech i početných diváků. Heidi Janků proto nebude chybět ani v Biskupicích a v rámcovém programu se představí rovněž trojnásobná mistryně světa v krasojízdě Martina Trnková-Štěpánková, která se v letech 1998, 1999 a 2002 postarala o velkou senzaci, když přerušila trvalou nadvládu německých závodnic. Z MS si Martina přivezla celkem devět medailí a i když nyní už se plně věnuje rodinným a pracovním starostem, čas na kolo si občas najde, aby naladila formu na stále žádané exhibice. V Biskupicích předvede své umění netradičně pod širým nebem na čerstvě položeném a precizně rovném asfaltovém povrchu.

Hodnocení jednotlivých vzorků

Už po dvanácté se v letošním roce scházela porota, aby vybrala nejlepší vzorky, které jejich majitelé přihlásili do festivalu slivovice v Biskupicích tzv. „Biskupického kaléšku“.

Jaká jsou pravidla, jimiž se řídí hodnocení jednotlivých vzorků a jak se na tom podílí porota, jsme se zeptali předsedy poroty z roku 2009 ing. Vladimíra Langera. A zde jsou odpovědi na naše otázky. „Úvodem několik informací o porotě z historie uplynulých ročníků. První ročník se konal v roce 1999 na zámku včetně zasedání poroty. Od roku 2000 se již tradičně hodnocení vzorků koná v hospodě a pálenici „Na statku“. V porotě se za předchozí období vystřídalo několik členů z okolních vesnic, vesměs to slivovice znalých odborníků. Byli to pánové: Jan Šobáň, Josef Pulec, Ludvík Machálek, Jiří Šnobl, Miroslav Pudík, Zdeněk Háder, Josef Spáčil, ing. Vladimír Langer, Josef Greguš, ing. Petr Šilar, Miloš Vašíček, Pavel Továrek, Jan Ošlejšek. Zapisovateli byli vesměs pracovníci obecního úřadu v Biskupicích. Velmi kvalitní obsluhu obstarává po celou dobu Bedřich Glos s nonšalancí jemu vlastní. Prvním předsedou komise byl Jan Šobáň, jeho žezlo převzal v roce 22002 Ludvík Machálek až do roku 2008, kterého vystřídal pro rok 2009 ing. Vladimír Langer.

A nyní k vlastnímu hodnocení. Každý přihlášený vzorek do soutěže je pořadateli očíslován a údaje z láhve vzorku jsou opsány a poté z láhve odstraněny. Tímto jsou vzorky připraveny k degustaci pro porotu, která má v posledním období již stejné osvědčené složení a změny se dějí pouze sporadicky v mimořádných důvodech na návrh starosty obce. Počet členů poroty je vždy lichý a v současné době má 7 členů v předkolech a 9 členů ve finále. Porota se schází k degustaci došlých vzorků minimálně 14 dní předem. Při jedné degustaci hodnotí cca 10–12 vzorků. Při prvním zasedání poroty je tajnou volbou členy poroty zvolen předseda, který řídí další průběh koštování. Během těchto předkol je vybráno 10 vzorků, z nichž prvních 5 je zařazeno do finále, které se koná v den „kaléšku“, dalších 5 je určeno pro diváckou soutěž, kde zájemci z přítomných diváků určují tyto vzorky. Samotné hodnocení je prováděno každým členem poroty tajným způsobem tak, aby nedocházelo k vzájemnému ovlivňování. Hodnocení je prováděno bodováním v rozmezí 0–7 bodů po půl bodu. Po skončení každého hodnocení jsou nahlášeny výsledky zapisovatelce, která následně vždy škrtne nejvyšší a nejnižší udělenou známku. Tím je eliminován případný „úlet“ ze strany některého porotce. Do finále, které se koná v den „kaléšku“, postoupí pět nejlepších vzorků a hodnotí se stejným způsobem.

Veřejná finálová degustace „košt“ probíhá v den pořádání kaléšku většinou v 15 hodin ve stodole „Na statku“ a vítězné vzorky jsou následně vydraženy ve prospěch Dětského domova v Moravské Třebové,“ zakončuje souhrn základních informací ing. Vladimír Langer.